Pinagmulan: Dayuhang Pag-aalaga ng Hayop, Baboy at Manok, No.01,2019

Abstract: Ang papel na ito ay nagpapakilala sa aplikasyon ngantibiotics sa produksyon ng manok, at ang impluwensya nito sa performance ng produksyon ng manok, immune function, intestinal flora, poultry product quality, drug residue at drug resistance, at sinusuri ang prospect ng aplikasyon at future development direction ng antibiotics sa industriya ng manok.

Mga pangunahing salita: antibiotics; manok; pagganap ng produksyon; immune function; nalalabi sa droga; paglaban sa droga

Gitnang Figure Classification No.: S831 Document logo code: C Article No.: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

Ang mga antibiotic o antibacterial na gamot ay maaaring humadlang at pumatay ng mga bacterial microorganism sa ilang partikular na konsentrasyon. Iniulat ni Moore et al sa unang pagkakataon na ang pagdaragdag ng mga antibiotic sa feed ay makabuluhang nagpabuti sa araw-araw na pagtaas ng timbang [1] sa mga broiler. Kasunod nito, ang mga katulad na ulat ay unti-unting tumaas. noong 1990s, nagsimula ang pananaliksik ng mga antimicrobial na gamot sa industriya ng manok sa China. Ngayon, higit sa 20 antibiotics ang malawakang ginagamit, na gumaganap ng mahalagang papel sa pagtataguyod ng produksyon ng manok at pag-iwas at pagkontrol sa mga sakit. Ang pag-unlad ng pananaliksik sa impluwensya ng mga antibiotic sa mga manok ay ipinakilala bilang mga sumusunod.

1; Epekto ng antibiotics sa performance ng produksyon ng manok

Yellow, dynamycin, bacidin zinc, amamycin, atbp, ay maaaring gamitin upang i-promote ang paglago, ang mekanismo ay: inhibiting o pagpatay ng manok bituka bacteria, hadlangan ang paglaganap ng bituka mapanganib na bakterya, bawasan ang saklaw; gawing manipis ang pader ng bituka ng hayop, mapahusay ang pagkamatagusin ng mucosa ng bituka, mapabilis ang pagsipsip ng mga sustansya; pagbawalan ang paglaki at aktibidad ng microbial ng bituka, bawasan ang pagkonsumo ng microbial ng nutrients at enerhiya, at dagdagan ang pagkakaroon ng nutrients sa mga manok; pinipigilan ang mga bituka na nakakapinsalang bakterya na gumagawa ng mga mapaminsalang metabolites [2]. Nagdagdag si Anshengying et al ng mga antibiotic para pakainin ang mga egg chicks, na nagpapataas ng timbang ng kanilang katawan ng 6.24% sa pagtatapos ng panahon ng pagsubok, at nabawasan ang dalas ng pagtatae ng [3]. Wan Jianmei et al ay nagdagdag ng iba't ibang dosis ng Virginamycin at enricamycin sa pangunahing diyeta ng 1-araw na AA broiler, na makabuluhang tumaas ang average araw-araw. pagtaas ng timbang ng 11 hanggang 20 araw na mga broiler at ang karaniwang pang-araw-araw na paggamit ng feed ng 22 hanggang 41 araw na mga broiler; pagdaragdag ng flavamycin (5 mg / kg) ay makabuluhang tumaas ang average na pagtaas ng timbang araw-araw ng 22 hanggang 41-araw na gulang na broiler.Ni Jiang et al. nagdagdag ng 4 mg / kg lincomycin at 50 mg / kg zinc; at 20 mg / kg colistin para sa 26 d, na makabuluhang nadagdagan ang pang-araw-araw na pagtaas ng timbang [5].Wang Manhong et al. idinagdag ang enlamycin, bacracin zinc at naceptide para sa 42, d ayon sa pagkakabanggit sa 1-araw na AA chicken diet, na may makabuluhang epekto sa paglago, na may average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang at pagtaas ng feed intake, at ang ratio ng karne ay nabawasan ng [6].

2; Mga epekto ng antibiotics sa immune function ng manok

Ang immune function ng mga hayop at manok ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapahusay ng paglaban sa sakit at pagbabawas ng paglitaw ng sakit. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pangmatagalang paggamit ng mga antibiotic ay hahadlang sa pagbuo ng mga immune organ ng manok, bawasan ang kanilang immune function at madaling mahawa sakit.Ang mekanismo ng immunosuppression nito ay: direktang pumapatay ng mga bituka microorganism o inhibiting ang kanilang paglaki, binabawasan ang pagpapasigla ng bituka epithelium at bituka lymphoid tissue, kaya binabawasan ang activation state ng immune system ng katawan; nakakasagabal sa synthesis ng immunoglobulin; pagbabawas ng cell phagocytosis; at pagbabawas ng mitotic na aktibidad ng mga lymphocyte ng katawan [7].Jin Jiushan et al. nagdagdag ng 0.06%, 0.010% at 0.15% ng chloramphenicol para sa 2 hanggang 60 araw na mga broiler, na may makabuluhang epekto sa pagbabawal sa dysentery ng manok at avian typhoid fever, ngunit makabuluhang inhibited at may kapansanan [8] sa mga organo, bone marrow at hemocytopoiesis.Zhang Rijun et al nagpakain ng 1-araw na broiler ng diyeta na naglalaman ng 150 mg / kg goldomycin, at ang bigat ng thymus, spleen at bursa ay makabuluhang nabawasan [9] sa edad na 42 araw.Guo Xinhua et al. nagdagdag ng 150 mg / kg ng gilomycin sa feed ng 1-araw na AA na mga lalaki, na makabuluhang pumipigil sa pagbuo ng mga organo tulad ng bursa, humoral immune response, at conversion rate ng T lymphocytes at B lymphocytes.Ni Jiang et al. fed 4 mg / kg lincomycin hydrochloride, 50 mg at 20 mg / kg broiler ayon sa pagkakabanggit, at ang bursac index at ang thymus index at spleen index ay hindi nagbago nang malaki. Ang pagtatago ng IgA sa bawat seksyon ng tatlong grupo ay makabuluhang nabawasan, at ang halaga ng serum IgM sa bactereracin zinc group ay makabuluhang nabawasan [5]. Gayunpaman, Jia Yugang et al. nagdagdag ng 50 mg / kg ng gilomycin sa 1-araw na diyeta ng lalaki upang madagdagan ang dami ng immunoglobulin IgG at IgM sa mga manok ng Tibet, itaguyod ang pagpapalabas ng cytokine IL-2, IL-4 at INF-in serum, at sa gayon ay mapahusay ang immune function [11], salungat sa iba pang pag-aaral.

3; Epekto ng antibiotics sa flora ng bituka ng manok

Mayroong iba't ibang mga microorganism sa digestive tract ng mga normal na manok, na nagpapanatili ng isang dinamikong balanse sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan, na nakakatulong sa paglaki at pag-unlad ng mga manok. ang pattern ng mutual restriction sa pagitan ng bacterial flora, na nagreresulta sa mga bagong impeksyon. patayin ang lahat ng microorganism sa manok, na maaaring humantong sa mga digestive disorder at maging sanhi ng mga sakit sa digestive tract.Tong Jianming et al. nagdagdag ng 100 mg / kg gilomycin sa pangunahing diyeta ng 1-araw na AA na manok, ang bilang ng Lactobacillus at bifidobacterium sa tumbong sa 7 araw ay makabuluhang mas mababa kaysa sa control group, walang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng bilang ng dalawang bakterya pagkatapos ng 14 na araw ng edad; ang bilang ng Escherichia coli ay makabuluhang mas mababa kaysa sa control group sa 7,14,21 at 28 araw, at [12] kasama ang control group mamaya. at Salmonella, at makabuluhang napigilan ang paglaganap ng Lactobacillus [13].Ma Yulong et al. pinakain ang 1-araw na corn soybean meal diet na dinagdagan ng 50 mg / kg aureomycin sa AA chicks sa loob ng 42 d, na binabawasan ang bilang ng Clostridium enterica at E. coli, ngunit walang ginawang makabuluhang [14] sa kabuuang aerobic bacteria, kabuuang anaerobic bacteria at mga numero ng Lactobacillus. Nagdagdag si Wu opan et al ng 20 mg / kg Virginiamycin sa 1-araw na AA chicken diet, na binawasan ang polymorphism ng intestinal flora, na nagpababa sa 14-araw na ileal at cecal bands, at nagpakita ng malaking pagkakaiba sa pagkakatulad ng bacterial map [15]. Idinagdag ni Xie et al ang cephalosporin sa diyeta ng 1-araw na yellow feather chicks. at natagpuan na ang epekto nito sa pagbabawal sa L. lactis sa maliit na bituka, ngunit maaaring makabuluhang bawasan ang bilang ng L. [16] sa tumbong. Idinagdag ni Lei Xinjian 200 mg / kg;;;;;;;; bactereracin zinc at 30 mg / kg Virginiamycin ayon sa pagkakabanggit, na makabuluhang nabawasan ang bilang ng cechia coli at Lactobacillus sa 42-araw na mga broiler. Nagdagdag si Yin Luyao et al ng 0.1 g / kg ng bacracin zinc premix sa loob ng 70 d, na nagbawas ng kasaganaan ng mapaminsalang bakterya sa cecum, ngunit ang kasaganaan ng mga cecum microorganism ay nabawasan din [18]. ay din ng ilang salungat na mga ulat na ang pagdaragdag ng 20 mg / kg sulfate antienemy elemento ay maaaring makabuluhang taasan ang bilang ng bifidobacterium [19] sa mga nilalaman ng cecal ng 21-araw na mga broiler.

4; Epekto ng antibiotics sa kalidad ng produkto ng manok

Ang kalidad ng manok at itlog ay malapit na nauugnay sa nutritional value, at ang epekto ng antibiotics sa kalidad ng mga produkto ng manok ay hindi naaayon. ng lutong karne, at dagdagan ang nilalaman ng mga unsaturated fatty acid, polyunsaturated fatty acid at mahahalagang fatty acid na nauugnay sa pagiging bago at tamis, na nagpapahiwatig na ang mga antibiotic ay may bahagyang masamang epekto sa pisikal na katangian ng kalidad ng karne at maaaring mapabuti ang lasa [20] ng manok sa isang tiyak na lawak. Idinagdag ni Wan Jianmei et al ang virinamycin at enlamycin sa 1-araw na AA chicken diet, na walang makabuluhang epekto sa pagpatay pagganap o kalidad ng kalamnan, at binawasan ng flavamycin ang pagkawala ng pagtulo ng [4] sa kalamnan ng dibdib ng manok.Mula sa 0.03% gilomycin hanggang 56 na araw ng edad, ang rate ng pagpatay nadagdagan ng 0.28%, 2.72%, 8.76%, chest muscle rate ng 8.76%, at abdominal fat rate ng 19.82% [21].Sa 40-day diet na pupunan ng 50 mg / kg ng gilomycin para sa 70 d, ang pectoral muscle rate tumaas ng 19.00%, at ang pectoral shear force at drip loss ay makabuluhang nabawasan ng [22].Si Yang Minxin ay nagpakain ng 45 mg / kg ng gilomycin sa isang 1-araw na pangunahing diyeta ng AA broiler ay makabuluhang nabawasan ang pagkawala ng presyon ng kalamnan sa dibdib at makabuluhang tumaas [23] na may T-SOD na sigla at mga antas ng T-AOC sa kalamnan ng binti. Ang pag-aaral ni Zou Qiang et al sa parehong oras ng pagpapakain sa iba't ibang mga mode ng pag-aanak ay nagpakita na ang halaga ng masticatory detection ng anti-cage gushi na dibdib ng manok ay makabuluhang napabuti; ngunit ang lambot at lasa ay mas mahusay at ang sensory assessment score ay makabuluhang bumuti [24].Liu Wenlong et al. natagpuan na ang kabuuang halaga ng mga pabagu-bago ng lasa ng mga sangkap, aldehydes, alkohol at ketones ay makabuluhang mas mataas kaysa sa mga free-range na manok kaysa sa mga manok sa bahay. Ang pag-aanak nang walang pagdaragdag ng mga antibiotic ay maaaring makabuluhang mapabuti ang lasa ng nilalaman ng [25] sa mga itlog nang higit pa kaysa sa mga antibiotic.

5; Epekto ng antibiotics sa mga nalalabi sa mga produkto ng manok

Sa mga nagdaang taon, ang ilang mga negosyo ay nagpapatuloy sa isang panig na interes, at ang pag-abuso sa mga antibiotic ay humahantong sa pagtaas ng akumulasyon ng mga residu ng antibiotic sa mga produkto ng manok. Nalaman ni Wang Chunyan et al na ang tetracycline residue sa manok at itlog ay 4.66 mg / kg at 7.5 mg / kg ayon sa pagkakabanggit, ang rate ng pagtuklas ay 33.3% at 60%; ang pinakamataas na nalalabi ng streptomycin sa mga itlog ay 0.7 mg / kg at ang rate ng pagtuklas ay 20% [26]. Wang Chunlin et al. pinakain ang high-energy diet na dinagdagan ng 50 mg / kg ng gilmomycin sa 1-araw na manok. Ang manok ay may nalalabi na gilomycin sa atay at bato, na may pinakamataas na halaga ng [27] sa atay. Pagkaraan ng 12 d, ang nalalabi ng gilmycin sa kalamnan ng dibdib ay mas mababa sa 0.10 g / g (maximum na limitasyon ng nalalabi); at ang nalalabi sa atay at bato ay 23 d ayon sa pagkakabanggit;;;;;;;;;;;;;;;;;; ay mas mababa kaysa sa katumbas na maximum na nalalabi na limitasyon [28] pagkatapos ng 28 d. Si Lin Xiaohua ay katumbas ng 173 piraso ng mga baka at karne ng manok na nakolekta sa Guangzhou mula 2006 hanggang 2008, ang lampas na rate ay 21.96%, at ang nilalaman ay 0.16 mg / kg ~9.54 mg / kg [29]. Tinukoy ni Yan Xiaofeng ang nalalabi ng limang tetracycline antibiotics sa 50 sample ng itlog, at nalaman na ang tetracycline at doxycycline ay may natitirang [30] sa mga sample ng itlog.Chen Lin et al. ay nagpakita na sa pagpapalawig ng oras ng gamot, ang akumulasyon ng mga antibiotic sa kalamnan ng dibdib, kalamnan ng binti at atay, amoxicillin at antibiotics, amoxicillin at Doxycycline sa mga itlog na lumalaban, at higit pa [31] sa mga itlog na lumalaban.Qiu Jinli et al. nagbigay ng 250 mg/L sa mga broiler ng iba't ibang araw;;; at 333 mg/L ng 50% hydrochloride na natutunaw na pulbos isang beses sa isang araw para sa 5 d, ang pinakamarami sa tissue ng atay at ang pinakamataas na nalalabi sa atay at kalamnan sa ibaba [32] pagkatapos ng 5 d withdrawal.

6; Epekto ng antibiotics sa drug resistance sa manok

Ang pangmatagalang labis na paggamit ng mga antibiotics sa mga baka at manok ay magbubunga ng maramihang bacteria na lumalaban sa droga, upang ang buong pathogenic microbial flora ay unti-unting magbabago sa direksyon ng drug resistance sa [33]. Sa mga nakalipas na taon, ang paglitaw ng paglaban sa gamot sa Ang bacteria na nagmula sa manok ay nagiging mas seryoso, ang mga strain na lumalaban sa droga ay tumataas, ang spectrum ng resistensya sa gamot ay lalong lumalawak, at ang sensitivity sa mga antibiotic ay nababawasan, na nagdudulot ng mga kahirapan sa pag-iwas at pagkontrol sa sakit.Liu Jinhua et al. 116 Ang mga strain ng S. aureus na nakahiwalay mula sa ilang mga sakahan ng manok sa Beijing at Hebei ay natagpuan ang iba't ibang antas ng paglaban sa droga, higit sa lahat ang maramihang paglaban, at ang S. aureus na lumalaban sa droga ay may trend ng pagtaas taon-taon [34].Zhang Xiuying et al. nakahiwalay na 25 Salmonella strains mula sa ilang farm ng manok sa Jiangxi, Liaoning at Guangdong, ay sensitibo lamang sa kanamycin at ceftriaxone, at ang mga rate ng resistensya sa nalidixic acid, streptomycin, tetracycline, sulfa, cotrimoxazole, amoxicillin, ampicillin at ilang fluoroquinolones ay higit sa 50% 35].Xue Yuan et al. natagpuan na ang 30 E. coli strains na nakahiwalay sa Harbin ay may iba't ibang sensitivity sa 18 antibiotics, malubhang multiple drug resistance, amoxicillin / potassium clavulanate, ampicillin at ciprofloxacin ay 100%, at lubhang sensitibo [36] sa amtreonam, amomycin at polymyxin B.Wang Qiwen et al. naghiwalay ng 10 strain ng streptococcus mula sa mga patay na organo ng manok, ganap na lumalaban sa nalidixic acid at lomesloxacin, lubhang sensitibo sa kanamycin, polymyxin, lecloxacin, novovomycin, vancomycin at meloxicillin, at may tiyak na resistensya [37] sa maraming iba pang antibiotics. Natuklasan ng pag-aaral ng Qu Ping na 72 mga strain ng jejuni ay may iba't ibang antas ng paglaban sa mga quinolones, cephalosporins, tetracyclines ay lubos na lumalaban, penicillin, sulfonamide ay medium resistance, macrolide, aminoglycosides, lincoamides ay mababa ang resistensya [38].Ang field mixed coccidium, madurycin, chloropepyridine, halilomycin at kumpletong resistensya [39].

Sa kabuuan, ang paggamit ng mga antibiotics sa industriya ng manok ay maaaring mapabuti ang pagganap ng produksyon, bawasan ang sakit, ngunit ang pang-matagalang at malawak na paggamit ng mga antibiotics ay hindi lamang nakakaapekto sa immune function at bituka micro ecological balanse, bawasan ang kalidad ng karne at lasa, sa sa parehong oras ay magbubunga ng bacterial resistance at drug residue sa karne at itlog, makakaapekto sa pag-iwas at pagkontrol sa sakit ng manok at kaligtasan ng pagkain, makakasama sa kalusugan ng tao. Noong 1986, ang Sweden ang unang nagbawal ng mga antibiotic sa feed, at sa Noong 2006, ipinagbawal ng European Union ang mga antibiotic sa feed ng mga baka at manok, at unti-unti sa buong mundo. Noong 2017, nanawagan ang World Health Organization para sa pagtigil ng mga antibiotics upang isulong ang pag-iwas sa sakit at malusog na paglaki ng mga hayop. Samakatuwid, ito ang pangkalahatang kalakaran sa aktibong isinasagawa ang pananaliksik ng mga alternatibong antibyotiko, pagsamahin sa aplikasyon ng iba pang mga hakbang at teknolohiya sa pamamahala, at itaguyod ang pagbuo ng anti-resistant na pag-aanak, na magiging pag-unlad din. direksyon ng industriya ng manok sa hinaharap.

Mga Sanggunian: (39 na artikulo, tinanggal)